Зимой человек сталкивается с недостатком витаминов и полезных питательных веществ. Их дефицит в организме приводит к чувству усталости и вялости. В следствие чего человек становится более восприимчивым к болезням, депрессиям и даже хроническим заболеваниям. Собрали для вас несколько советов, как правильно составить своё меню.

Минимум обработки

Рекомендуем поменьше использовать продукты, подверженные интенсивной обработке. Овощи лучше употреблять сырыми или немного отваренными. Больше цельнозерновых каш, рыбы, мяса на гриле или на пару. Чем проще рецепты, тем лучше.

Избегайте кофеина

Нам кажется, что после чашечки кофе мы сразу заряжаемся энергией, но этот эффект довольно быстро исчезает и вы вновь чувствуете усталость. Обратите внимание, что кофеин содержится и в чае. Если не можете полностью отказаться от кофеина, то хотя-бы сократите количество бодрящих напитков до одной чашки в день. И не пейте кофе натощак. Помните, вначале - вода и завтрак.

Сочетайте продукты в своём рационе

Есть незамысловатая формула «счастья», которую описала Синтия Сасс в своей книге «Собственная стройность». По мнению автора необходимо употрблять в пищу фрукты или овощи + цельное зерно + белок + растительные жиры + травы/пряности.

Соблюдайте кислотно-щелочной баланс

Составьте рацион из 80% продуктов, формирующих щелочную среду. А оставшиеся 20% – кислотную. В противном случае, чрезмерное количество кислоты в организме вызывает усталость, снижает уровень минеральных веществ и даже может привести к серьезным заболеваниям. К щелочным продуктам относятся: яблоки, абрикосы, груши, цветная капуста, морковь, картофель, чёрная смородина. К кислотным: продукты животного происхождения, мясные и молочные, яйца, продукты из пшеницы, переработанные (с добавками), сладости, безалкогольные напитки и спиртное.

Попробуйте отказаться от мучного и сахара

Многие люди замечали, что отказ от сладкого и выпечки очень хорошо влияет не только на фигуру, но и на общий эмоциональный фон. Лучше порадовать себя хорошим фильмом, общением с друзьями или творчеством, а не кусочком торта, который впоследствии вызовет апатию и усталость.

Не отказывайтесь от замороженных продуктов

Свежие овощи и фрукты это прекрасно. Но не думайте, что после заморозки в них пропадает всё полезное. Смело покупайте продукты шоковой заморозки зимой. Их так удобно готовить!